烹饪(培养方向：食品与营养卫生、中餐烹饪)
作者: admin
时间: 2024-06-17 11:27
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培养目标：以培养行政总厨、公共营养师、食品检验师、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统菜、新派菜、流行菜，掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识，能达到星级宾馆、酒店、大型酒楼的工作需求，具备精湛厨艺和酒店管理能力的高级复合型人才。
鲜明的办学特色、成绩显著，曾先后获"国家级重点中等职业学校"、"河北省教学质量优秀学校"、"河北省非企业单位诚信与自律先进单位"、"保定市对接京津工作先进单位"等荣誉称号，连续多年被河北省教育厅、河北省劳动和社会保障厅、保定市劳动和社会保障局授予"先进社会培养机构"。2005年11月10日，时任教育部部长周济来我校视察指导工作，在观看我校学生技能展示后称道：这就是具有中国特色的职业教育。
